今日もブルゴーニュ

飲みたいワインを探したのですが、セラーから見つけられず、二次候補になりました。

ラ・ジブリオットのブルゴーニュルージュ2016です。

ブルゴーニュですが、中身はジュブレらしく、しっかりしています。

酸とタンニンは甘さの中に包まれた感じです。と言っても甘い訳ではなく、スッキリした後味です。

チーズは、サントモールドトゥーレーヌAOCの続きです。このワインは山羊にも合いますね。