もう無くなってしまったと思っていたワインがまだありました。
夏場は暑いので、ワインの購入を控えていた為セラーが空いてきたので、意外なものが見つかるものです。
ショーヴネ•ショパンのブルゴーニュルージュ2017 です。2018のヴィンテージを最後に引退した造り手の為もう飲めないかなと思っていたところ、あと2本見つかりました。
薄めの色合いですが、ブルゴーニュらしい香りと優しいタンニンにバランスのとれた酸がいいです。とても美味しい2017 のワインだと思っています。
チーズはオールドダッチマスターの残りとスーパーで買ったグリュイエールです。
先のオールドダッチの方がコクがあり美味しいですが、後者もコストを考えたらそれなりに美味しいと思います。
