今夜はデイリーな白です。
コノスルのゲヴュルツトラミネール ビシクレタ レゼルバ 2021 です。
特徴的なライチの香りやマスカット、メロンなどの香りがします。香りを楽しむワインです。
今夜のチーズは久しぶりのナチュラルチーズです。
ゴルゴンゾーラDOPピカンテBRUSATIです。特に辛さは無く美味しいブルーです。
今夜はメンブリージョをのせていただきました。マルメロ(西洋カリン)を砂糖と一緒に煮詰めたコンフィチュールのようなものです。ブルーにジャミーな甘さが合います。また白ワインにもとても合います。
