休日なのでちょっといいワインを開けてみました。
チーズは三良坂フロマージュ（広島県）のM•シェムールhサンドレです。
フォンテーヌ•ガニャールのシャサーニュ•モンラッシェ1cruクロ•サン•ジャン 2014です。
開けた時からいい香りがテーブル上に漂います。酸がしっかりあり、また骨格もしっかりしていて美味しいワインです。
13.5%のアルコールの濃さ感じさせないバランスが取れたワインです。
チーズは三良坂フロマージュ（広島県）のM•シェムールhサンドレです。
チーズ王国とのコラボでできたチーズです。
シェル•シュール•シェルに似た山羊チーズです。クリーミーで酸味もあり美味しいチーズです。日本で作るチーズとは思えない美味しい山羊チーズです。ここのチーズは以前にもいただきましたが、とてもハイレベルなチーズです。なかなか手に入らないのが残念ですが…
