キャンティ

今夜は一昨日の途中から開けたキャンティを飲みました。一昨日は残り物を飲んで、飲み足りなかったのでキャンティを開けました。

モンテッキオのキャンティ2021です。

半分以上残っていたのですが飲んでみると足りなかったので同じものを開けたのですが、ヴィンテージが2022でした。

若い方が色艶があり一年の差がありました。分かっていればカメラで撮っておいたのですが、飲んだ後でしたので残念です。

チーズは、コンテエクストラAOCです。

コクがあり旨味がありハード系チーズの王様と私は思います。