日曜日はブルゴーニュ

今夜は熟成ブルゴーニュです。

セラファン•ペール•エ•フィスのブルゴーニュ 2013 です。

セラーをガサゴソしたら出てきました。

早めに抜栓したら、なんとまぁいい香りです。グラスに注ぐとまたいい香りです。

色合いは、エッジに10年を感じさせるレンガ色が見えます。

味わいは酸がしっかりあり、タンニンはカドが取れてなめらかなでまとまりがあります。とても美味しいワインです。

チーズはコンテエクストラAOCの続きです。