残り物ブラス

今夜のワインは残りの白を飲んだ後に泡の赤をいただきました。

泡の方は、ランブルスコ・ディ・モデナ フリッツァンテ・アマービレ（イタリア・エミリア・ロマーニャ州）です。

甘口の赤泡です。微発砲に近いので軽い感じです。寒かったのでおでんにしたのですがおでんにも合いました。

先にコノスルを飲んだのですが、大根を食べてから飲むとお互いの苦みを強調しあって合いませんでした。練り物は平気でした。

チーズはスーパーで買ったカットされたコンテです。外皮が無いので無駄なく食べられます。