ワイン日記

夕食の時に開けたワインの感想。今日はどんなワインを開けようかな？

たまにはボルドー

2025-01-26 22:05:00 | ワイン
今夜のワインはボルドーの赤です。
シャトー•モンペラ 2012 です。
色はコーヒーがかった赤紫色で熟成しています。タンニンは角が取れて滑らかです。アルコール度数が13.5度と高めなので粘度があります。香りはベリー系のイイ香りがします。
ノンフィルターなのか細かいオリがすごかったです。セラーの中で10日程立てておいたのですが…
まぁ、美味しかったので我慢します。

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