ワイン日記

夕食の時に開けたワインの感想。今日はどんなワインを開けようかな？

今夜は残り物

2024-12-10 21:55:00 | ワイン
今夜のワインは残り物の整理でした。
チーズはフロマージュヒサダで購入したポンドドゥソローニュ（フランス、山羊乳）です。
買ってから数日経ってしまったので外皮の下がトロトロのクリーム状になってしまいました。ただ、それが良かったのか酸味とミルキーさが絶妙で旨すぎです。
水分の抜けたアフィネもいいですが、トロトロもいいですね！

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