ピカンテ・メルロー。

今夜は、暑いので白にしようと探したのですが、在庫切れでした。
なので、ヤオコーのワイン２割引きセールの時に買った
ピカンテ・メルロー2011（チリ）を少し冷やして飲みました。
このワインは、お手頃で万能なおいしいワインです。
チーズは、先日カットしたブルード・シェーブルです。
ワインとも合っておいしかったです。

今夜は、シャルドネ。

今日は、昨日の残りのショレ・レ・ボーヌとイーグルホークの
シャルドネ2011です。
昨日のワインみたいのを、毎日は飲めないのでデイリーワインに
もどしてみました。
ポークソテーがメインでしたのでワイン塩をかけて食べました。
ワインボトルの隣がそれです。お肉のときにはこれに限ると思います。
是非、お試しを！
チーズは、カステル・ダルボ（イタリア）の白カビのチーズです。
原乳が牛乳・山羊乳・羊乳の３種類を用いた珍しいチーズです。
中はトロットしていておいしいですよ。

本日は、トロ・ボー。

今夜は、ブルゴーニュの赤です。
トロ・ボーのショレイ・レ・ボーヌ2011を開けました。
鮮やかな赤紫色。とても香りがふくよかです。
ピノの酸味もしっかりして、渋みも滑らかです。
チーズは、ブルードシェーブル（フランス）ですが、青カビと塩分で
山羊乳独特の味わいが消されて、普通のブルーチーズと大差がないように感じました。
ただ、ワインとの相性も良く、おいしく頂けました。

初物です。

今日も暑いので、ちょっと冷やしておいしいワインにしました。
ドメーヌ・ジャック・プリウール　のブルゴーニュ　シャルドネ2010です。
御覧のようにパイナップルジュースのような黄金色です。
香りはトロピカルな果物の香りにセメダインのような香りもあります。
しっかりした味わいで料理に負けずおいしく飲めました。
やはり、おいしいワインはこのクラスから上のをお勧めしますね。
また、おいしいワインは余りませんね。一本開きました。
チーズのコンテ　エクストラ（フランス）にもあいました。
明日は休肝日の予定です。

今夜は、モンテス。

今夜は、定番のモンテス・クラシック・カベルネソーヴィニオン2012です。
昨夜、もっと飲みたくて、これを開けたので続きを飲んでいます。
はずれのないしっかりしたチリらしいワインです。
チーズは、のこっていたロッソディランガです。