何だかんだ言ってもブルゴーニュですね。
今夜は、ベルトラン・アンブロワーズの
コトーブルギニョン ルージュ レトルデロイーズ 2016 です。
安定した旨安ワインです。
よく知らないブルゴーニュを飲むのでしたらこれを飲んだ方がいいですよ！
香り・酸とタンニンのバランスが良いです。
チーズは、セルシュールシェル アフィネです。(山羊乳、フランス)
程良くしまっていて、なおかつミルキーなチーズです。
アフィネですがピリピリ感はありません。
今夜もブルゴーニュルージュです。
バンジャマン・ルルーのブルゴーニュ・ルージュ 2012です。
昨日のワインと同じビンテージですが、今日のワインの方がまだ元気がありそうです。
液体に艶があり、色も赤紫色が残っています。また、ブルゴーニュのいい香りがします。
ドメーヌではありませんが、美味しいワインを作る、造り手さんです。
チーズはフロマージュ・ダフィノワ エクセランスです。クリーミーで美味しいです。
今夜はラグビー日本代表を応援しながらワインを飲んでいます。
今夜はドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンの
ブルゴーニュ ルージュ 2012 です。
熟成感が出ていて、薄めのコーヒー色のように赤みが抜けています。
しかし、ブルゴーニュらしい香りに、酸もしっかりあり
甘みのある美味しさがあります。
丁度、飲むのにいいタイミングでした。
チーズは、ラクレットの続きで今夜完食しました。
今夜は休肝日です。
が、昨夜に飲んだワインをアップしなかったので、今日します。
ドメーヌ・ロワイエのブルゴーニュルージュ2017です。
前回飲んだ時より、スッキリした酸と、タンニンの中に甘さもあり、とても美味しかったです。
このワインはボトルによって、品質にブレがある感じがしますが、リーズナブルな価格なので好きです。
二人で1本空けて、いい気分になり、ブログを忘れました。
とうとう消費税10%になりました。
飲んでいるワインの1割が税金ということになります。税金も使い道を間違えないで、有効に活用することを望みます。
なので、少しリーズナブルなワインにしました。
カーヴドリラックスの取り扱う、ベルクール ピノ・ノワール2017(仏、ラングドック)
です。
ブルゴーニュのような香りはないですが、夕飯のお供にはいいのではないでしょうか？少しだけ、増税に対抗して節約です。
