今夜は蒸し暑いので白にしました。
レ•テオドリコ ソアーヴェ クラシコ 2022です。
もちろん一杯目はストレートに飲みましたが、あとは氷を入れて飲みました。
ボルドーグラスで飲みましたが、果実味があり適度な酸と苦味もあり美味しいワインでした。
チーズはグリュイエールAOPです。今まではAOCの表記でしたがEUに合わせたようです？
どちらにしても美味しいチーズに変わりはありません。ハード系のテッパンのチーズです。
今日のお昼は上野の韻松亭でご馳走になりました。
古風な建物でいただく御膳は美味しかったです。
お酒は生ビールをいただきました。
古風な建物でいただく御膳は美味しかったです。
久しぶりのブルゴーニュっていう感じです。
グラスを見ると涙がしっかり現れていてアルコール分が濃いのがよくわかりました。
アンリ•フェレティグのブルゴーニュ ピノ・ノワール 2020 です。
色を見て濃いなぁと感じました。ブルゴーニュのいい香りにしっかりした果実味を感じます。飲むとまったりしたまとわりつく濃さがあります。
グラスを見ると涙がしっかり現れていてアルコール分が濃いのがよくわかりました。
ラベルを見るとなんとブルゴーニュにしては高い、14.5%でした。
多分完熟しすぎてアルコール分が上がってしまったのでしょう。
久しぶりにナチュラルチーズをいただきました。
クローミエ(フランス)です。カマンベールより少し大きめの白カビチーズです。
塩分も少しだけあまくクリーミーでワインに合います。美味しいチーズです。
今夜のワインはいつもの定番白です。
ヤオコーの直輸入ワイン3割引の日に買ってきたものです。
レ•テオドリコ ソアーヴェ 2022 です。
暑い日に氷を入れて飲むのに良いです。
今日もそうして飲みました。
これだけ暑いと温度を調整して飲む赤などは飲みづらいです。
今日はお昼に子供の２０歳のお祝いにおじいちゃんおばあちゃんを招いて、お寿司屋さんでランチを食べました。
エマニエル•ルジェのオート•コート•ド•ボーヌ ブラン 2021を持ち込んでいただきました。写真を撮るのを忘れてしまいました。スッキリして香りが良く美味しいワインでした。お刺身やお寿司にも合いました。
そして、今夜は子供の誕生年の2003年のボルドーを開けてみました。
シャトー•パヴィ(サンテミリオン)2003です。深みのあるベリー系の香り、湿った森の香り、コーヒーのような香りと色々な香りがします。
丸みのあるタンニンと程よい酸がバランスよく調和していて美味しいボルドーです。
最後の方は細かい澱がかなりありました。
コルクを見ても良く熟成したのかなと感じました。
子供も飲みましたが、まだこの良さがわからないようです。
