今夜は記念日なのでちょっと奮発しました。
メオ・カミュゼ フレール•エ•スールのジュヴレ・シャンベルタン 2013 です。
抜栓するといい香りが立ち上がりウキウキします。エッジの色は熟成感のあるレンガ色が見えます。
口に含むとキレのある酸がしっかりあり余韻のある香りが口の中に残ります。
間違いなく美味しいワインだと思います。
チーズはカットされたコンテです。
クラッカーと一緒にいただきました。
昨夜はデイリーワインでした。
フランスはラングドックのムーラン•ド•ガサックのピノ・ノワール 2021です。
以前はテラス•ド•ギレムと言っていたのですがいつのまにか表記が変わっています。
中身は変わらずデイリーとしては美味しいワインです。
今夜は昨日飲まなかった代わりに飲みます。
チーズは白に合わせてブリーにしました。
ブルゴーニュ白です。
ファミーユ•ブロカード•ブルゴーニュシャルドネ 2022 です。
バランスの取れた美味しい白です。
チーズは白に合わせてブリーにしました。
スーパーで買ったチェスコのチーズです。
クセのない一般的なナチュラルチーズです。誰でも食べられる美味しいチーズです。
今夜はインフルエンザ予防接種を受けたので休肝日になりました。
明日飲むことにしました。
今夜は熟成ブルゴーニュです。
セラファン•ペール•エ•フィスのブルゴーニュ 2013 です。
セラーをガサゴソしたら出てきました。
早めに抜栓したら、なんとまぁいい香りです。グラスに注ぐとまたいい香りです。
色合いは、エッジに10年を感じさせるレンガ色が見えます。
味わいは酸がしっかりあり、タンニンはカドが取れてなめらかなでまとまりがあります。とても美味しいワインです。
チーズはコンテエクストラAOCの続きです。
