今宵の月は、、

今夜の月です。

中央付近の巨大クレーターは『コペルニクス』です。
直径は９３ｋｍだそうです。



今日の豆知識
豆腐。
豆腐の製法は、水に浸した大豆をつぶして煮たものを絞りオカラと豆乳に分離したもの。

豆乳にニガリを入れ凝固させ、それを絞って『ゆ』を固めたのが木綿豆腐です。

木綿より濃い豆乳を一度だけ固めたのが絹ごし豆腐です。
食感の違いだけで木綿とか絹とか名付けられたんですね。

栄養的には、木綿豆腐が絞った分だけたんぱく質カルシウム鉄分が多いのです。

絹豆腐は豆乳が濃い分だけ糖・ビタミンが多いのです。