皆さまこんにちは。
猛暑日が続きますね。
お盆期間が終わり、
ご来店いただきまして誠にありがとうございました。
終盤はお魚が少なくなり、
釣れずに帰られたお客さまには申し訳なかったです。
すぐにニジマスが入荷できましたので、
また釣りができるようになりました。
ニジマスは350グラム前後でやや大きいですが、
脂が乗って美味しいです。
お刺身、カルパッチョにしてもいいですね。
釣り堀の厨房では刺し身にできないので
持ち帰ることになります。
その際は氷をお忘れなく!
また高鈴の風に当たりに来てください。