珈琲タイム

最近の朝の珈琲タイムは？お気に入りのハリオのドリッパ－を使い、専用ネルフィルターでドリップ。
ハリオのドリッパ－は変わっており、もともとペーパーフィルターでも豆のふくらみを妨げにくい形状をした、特大１つ穴の円すい形ドリッパ－です。その形状に初めは不信感を持ったが、以外に抽出スピードは早くなく、コクがありすっきり仕上がります。オススメである。
そんなドリッパ－専用のネルフィルターを購入した。ネルフィルターは、洗って水に浸し、冷蔵庫で保存しなくてはならないために面倒ですが、幾度も使えてエコなのです。１週間に１回は煮沸しなくてはなりません。
しかし味はきめが細かくしっかりとした味に仕上がります。
こちらも「気に入った豆だけど、最近飽きた・・・」なんて方にオススメです。使いかければさほど手間ではありませんよー
是非お試しあれ！

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　あと、我が家では直接陶器のティーポットにドリップします。珈琲が冷めにくくおいしーのです。
　　　その代わりお湯の量に気をつけないと珈琲が薄くなってしまいます。

　　　　　　明日も美味しい珈琲を飲んで低血圧の目を覚まし、自転車通勤でＧＯ！