春の味

今朝、お友達が「蕗の薹」を食べますか？と言って

持ってきてくれました。私は｛即、大好きなので頂きます｝と

色も鮮やかで大きくて、立派な物でした。友達の畑の隅で

採れたそうです。

今晩の、夕食には蕗の薹のてんぷらと後は野菜もあげます。

蕗の薹のあのほろ苦が何ともいい香りと味を・・・・。