アケビ

我が家の玄関脇にあるアケビの実が今年は特に大きくて

沢山生りました。毎年風物詩観賞用と見ていました。

アケビの由来を調べてみたら、熟すと実がﾊﾟｶっと縦に裂けた様に

開くことから「開け実」あけみと呼ばれ、それが訛って

「アケビ」となった様です。

そうだ～今年こそアケビの肉詰めをと思って作ってみました。

意外と渋みもなく、美味しかったですよ～。