粉飴 顆粒

高い市販品のｴﾈﾙｷﾞｰｼﾞｪﾙに辟易して、粉飴を御利用の方も多いと思います。
　過去記事参照⇒ ＃

ほぼ1年ぶりに購入しましたら、今は顆粒ﾀｲﾌﾟが有るんですね。


粉飴って溶かすのが一苦労だったんです。
濃度が濃くなると、なかなか溶けないし、どっさり入れちゃうと固まりになって超めんどうになっちゃいます。
何回か失敗しないとコツを覚えないんですよね。

今のところ、習得したコツは、
”広口の鍋を用意する”
”水の量は出来上がり量の半分”
”始めはさっさと投入して、後半は少しづつ入れる”
”広く広げて入れる”
”弱火で温めながら作業する”
”重量計、漏斗が有れば良い”
なんてとこですかね。

ちなみに味付けも大事でｽﾎﾟｰﾂﾄﾞﾘﾝｸの粉を溶かし込むか、ｺｰﾋｰ味にしてます。
（素だと超甘い）

さてさて、話を戻して顆粒の話。
事情はわかりませんが、旧来ﾀｲﾌﾟが1980円のところ、顆粒ﾀｲﾌﾟは777円で売ってました。（Amazon）
容量が少し大きくなりましたが、嬉しい事に袋にｼﾞｯﾊﾟｰが付いてました。
（たいていは一度に使い切れない）
なによりも、もう溶解に苦労する事はなくなるんでしょうな。