寿司

この前、うちで「法事をしたい」という人が居た




それはいいんだけど「３千円の幕の内でやってほしい」と言う




（普通は７品で５千円）





まぁ近所の家だし、いつも注文してくれるし



何より、（この家は金が無い）という事が解ってるから受けた







そしたら「幕の内の中に寿司を入れてくれ」と言う





普通なら、別に千円ほどの寿司パックを付けるんだけど




「それだと金がかかるから、一人３千円の金でやってほしい」と










まぁそれはいいとして




ヘタすると、家まで持って帰る人も居るから「生物（なまもの）」は使えない






色々考えて「マグロを焚いて切る」事にした






これなら火が通ってるし、味もついてる





前に大阪で「マグロづくし」というのを食べた時に




赤身やトロの他に「焚いたマグロ」があったのを思い出した









で、前の日に焚いておいて、当日また火を入れて切った

























身がボロボロ崩れるやん












仕方ないから、全部細かくして「押し寿司」にした










後で考えてみたら、大阪で食べた「マグロの焚いた寿司」は

































思いっきり大きく切ってあった










（食べにくいなぁ）と思ったの思い出した






思い出すのが遅い、っちゅーねん









薄く切ると壊れてしまうもんなぁ






何でも、やってみないと解らない事がある、というお話