サラダ

初めて東京に行った時




従兄弟が色んな所を案内してくれた




昼飯を食べる時に





「ここのサラダが美味いんだ」




と言ってたんだけど










（サラダねぇ、あまり変わりないだろう）





と思ってたんだけど、食べてみたらけっこう美味かった






後で考えると「田楽味噌」を使ってたんだと思う










なかなか「初めて食べて美味い物」というのは少ない






特に最近はさらに少なくなった





「食べた事のある物」か「初めて食べたけど不味い」とか










この前「冬瓜」を貰った




親戚の畑で作った、らしい




とにかくデカイ





でも、冬瓜って美味く無いんだよなぁ





修行してた頃は、鶏スープを作って、それで焚いてた




そんな邪魔くさい事はしてられないから





冬瓜を小さく切って、油で炒めてそこに出しを入れて




さらに鶏肉をミンチにして加えて、砂糖と醤油で味付けした




けっこう美味いやん










こうなったら、新しい味は自分で作るしかないな










作ってみて、どうしようもなく不味かったとしても






「カレーのルー」を入れたら何とかなるからね







それか「豆板醤を入れてごまかす」とかね










・・・・・でも、それって「新しい味」なのか？