店

俺が商売を始める前に、ある店（Ｎ店）が閉店した




けっこう人気のあった「和食の店」だった




宴会と仕出しをやってた




Ｎ店が、俺に「３千万円」で買わないか？と聞いてきた




当時はそんな金も無かったし（高かったし）


何より、一からやりたかったから





でも（Ｎ店をやったら、お客さんも付いてくるかな？）と思った事も事実






後で考えたら、そんな甘いもんじゃない



味が変わったら、お客さんは逃げて行くだろう







それはいいとして





その後、Ｎ店を買った人は居ない




今でもそのままある










もっと安く売った方がよかったのでは？と思うなぁ・・・








この前、Ｎ店の横を通って思った

カツカレー・２

フッと思いついて「薄いカツ」を作ってみた




それをカレーと一緒に食べた





















う～ん、確かに食べやすいんだけど



やっぱり「普通の厚さのカツ」の方が美味い、と思う










たぶん解りにくいと思うけど




実は、これは豚肉じゃなくて牛肉のカツ





「ステーキ用の牛肉」が安かったもんで買ってきたんだけど




ステーキの気分じゃなかったから、パン粉をつけて揚げてみた






考えてみると、カレーと一緒に食べると



トンカツもビフカツも変わらないな




カレーに負けてしまうもんなぁ・・・