食べるラー油

何回も「食べるラー油」を作ったらコツが解ってきた





要するに、ニンニクとショウガと玉ねぎを油で炒めて



唐辛子に入れたらいい






あるテレビで「チリメンジャコをラー油に入れる」というのをやってた





で、作ってみた






















アップの写真はこれ











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今まで「唐辛子辛かった」から、唐辛子の量を減らした







そしたら、何か物足りなくなった







ご飯にかけて食べても、何か違う






う～ん、難しいよなぁ・・・





もっと「うま味のある材料」は何かな？






「ちちんぷいぷい」では「かまぼこ」を入れてた





あまり高い物は使えない




失敗したらシャレにならないからね