家にあるもので作ったスイーツです。
◎材料
乾燥イチジク
ナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツ、マカデミアナッツ）
玄米粉
はったい粉
ローカカオパウダー
岩塩
乾燥イチジクを柔らかくなるまで煮てつぶしたものに
他の材料を混ぜて丸めて、カカオパウダーをまぶします。
ナッツ類はミキサーか袋に入れてトンカチで叩いて砕いておきます。
甘みは乾燥イチジクのみですが、結構甘くなりおいしかったです。
量は適当なのですが、心が落ち着いていれば、
このくらい入れればこのくらいの味になる、
とわかるので大抵おいしく作れます。
家にあるものでも工夫すれば、ヘルシーでおいしいものが創れます。
ちなみにお昼は、きのことネギの温かいお蕎麦を作りました。
それと余ったご飯にちりめんじゃことユカリを混ぜて小さなオニギリに。
夕飯は夫に皮をむいてもらった冬瓜に（皮が硬いので頼んでよかった）
人参玉ねぎを入れてスープを作りました。
生姜とニンニクを菜種油+ごま油で炒めて塩コショウし、
洋風スープ仕立てに。
今度はこれにカレー粉を入れて作ろうと考えています。
食後には大根おろしと生姜おろしに醤油と
お湯を入れたものを飲みました。
これまたあったかメニューです。
体があったまって、ほっこりいい気分。
デザートもいただいて、お風呂にゆったり入って、
お休みなさい。