新らしい店？ 家系ラーメンの椿屋がチェンジした店とか。
いばナビ拉麺部部長の記事に触発されて早速訪問。
場所は、あ、漫画喫茶が有った隣だった。
漫画喫茶が来客車が多く、駐車場についていつも困惑というかクレームを付けていた寿司屋？だったか、その後のリニューアル店。
そして今や、漫画喫茶も閉店し、紫色の外壁、東南アジア系の飲食店に変更。
さて、このラーメン店。従業員は多い。真新しい制服、不慣れなオペ、何も知らずに入って来る客、開店して少なくとも一週間は経っているのでは？でも、今だにパニクる。店内に空席はあるのに、外待ち客発生。メインがつけ麺だから茹で上げに時間がかかると寛大に考えていたら、ラーメンより先につけ麺が出てきた。
辛つけ麺のスープ。紅い。
そして菅野製麺の全粒粉の麺
同時に割りスープが出て来て、使用方法をご説明。絶え間無く『ラーメン もう少しお待ちください』年季の入った女性従業員もワザワザテーブル席まで行って『もう少々お待ちください』人は多いんだけど、ラーメン従事者は一人、見ていて滑稽になる。て、外が見える方を選んだから見えないけどね。
大きな店、カウンター10席、4人掛けテーブル4卓、連れが多いから当前長居、回転率悪いね。
奥に座敷が見えるけど、使用せず。もっとも、これで使ったらパニックを助長するようなもの。
ようやく、芳香鶏ソバが来た！ 長いよ、待つのが。
ビジュアルよし、でも、ノーマルではチャーシューも薄っぺらで、麺の量も少ない。確かに、このての麺はなかった。最近はどこも加水率低めの細麺ばかり、言葉が悪くいうとうどんの細いの。悪過ぎ？
でもって、部長の言うように長くて細くて、美味い。もっと食べたい、でも、持つかな、この店。悪いけど、このままだと、お客さんはラーメンチェーン店に行くよ。ま、来ているお客さんは通常はチェーン店に行っているような家族連れも多いけど。
いばナビ拉麺部部長の記事に触発されて早速訪問。
場所は、あ、漫画喫茶が有った隣だった。
漫画喫茶が来客車が多く、駐車場についていつも困惑というかクレームを付けていた寿司屋？だったか、その後のリニューアル店。
そして今や、漫画喫茶も閉店し、紫色の外壁、東南アジア系の飲食店に変更。
さて、このラーメン店。従業員は多い。真新しい制服、不慣れなオペ、何も知らずに入って来る客、開店して少なくとも一週間は経っているのでは？でも、今だにパニクる。店内に空席はあるのに、外待ち客発生。メインがつけ麺だから茹で上げに時間がかかると寛大に考えていたら、ラーメンより先につけ麺が出てきた。
辛つけ麺のスープ。紅い。
そして菅野製麺の全粒粉の麺
同時に割りスープが出て来て、使用方法をご説明。絶え間無く『ラーメン もう少しお待ちください』年季の入った女性従業員もワザワザテーブル席まで行って『もう少々お待ちください』人は多いんだけど、ラーメン従事者は一人、見ていて滑稽になる。て、外が見える方を選んだから見えないけどね。
大きな店、カウンター10席、4人掛けテーブル4卓、連れが多いから当前長居、回転率悪いね。
奥に座敷が見えるけど、使用せず。もっとも、これで使ったらパニックを助長するようなもの。
ようやく、芳香鶏ソバが来た！ 長いよ、待つのが。
ビジュアルよし、でも、ノーマルではチャーシューも薄っぺらで、麺の量も少ない。確かに、このての麺はなかった。最近はどこも加水率低めの細麺ばかり、言葉が悪くいうとうどんの細いの。悪過ぎ？
でもって、部長の言うように長くて細くて、美味い。もっと食べたい、でも、持つかな、この店。悪いけど、このままだと、お客さんはラーメンチェーン店に行くよ。ま、来ているお客さんは通常はチェーン店に行っているような家族連れも多いけど。
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