新年会の帰り、電車の時間があるので入店。傾武気者に惹かれる。
こちらは夕方6時からと私の生活パターンからすると、無縁な店。
時間は20時。電車までは30分。広い店内の先客は大学生？ カウンターに一人。 後客、ヤンキーなお姉ちゃん。
とにかく、空いている。従業員、会計接待の兄ちゃん、厨房に二人、私語を交わしていたが20台後半の職人、若いのは全くの素人。慣れていないのか、時間はかかる。
旨塩ラーメン
配膳、 とっ散らかっている。味、 推して知るべし。
麺は中太、好み外。
昼は石岡、夜は土浦、マトモに食事をとっていないから入店したが、このんで完食完飲するほどの店ではない。
お陰で電車に間に合った。
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