本日のお昼は

えぇ、今日のオヤジランチは、賞味期限を若干過ぎてしまったうどん。
頂き物の松茸うどん。
わざわざ、うどんに松茸を合わせなくていいでしょ。
という、否定的な気持ちから、電子レンジの横で放置プレー中。

箸休めは何がいい？
「餃子が食べたい」と末娘。
餃子にうどんは合わないと思うけど。
松茸とうどんも合ってないし、まっいいか。

おっしゃ！と無謀にも具から作りました。
ニラとキャベツのヘルシー餃子です。

所要時間は、買い物含めて二時間ちょっと。
今日は、子供たちみんな揃っていたので
喜んでくれました。

イタリアンこさえました。

セニョ－ルそしてセニョリ－タ！
さあ、本日のおやじディナーはですね。
イタリアンをこさえてみようかと思います！
奥さんは、お出掛け 。(最近多し)
「皆さん、今夜も無礼講という事で」
全体的にマッタリしようじゃありませんか。

豚バラを焦げ目が付くぐらいまで炒めて、
得意のトマトソースで煮てみました。

暇に任せて、ひたすら煮たら、すごい柔らか。

サラダには、アンチョビとチーズ、生ハムをのせました。


メインは、ペペロンチーノ。（前回は世界一不味かったのでリベンジ）

「まじ美味しいよ」娘たちの優しい一言。
会話も弾み、楽しい夕食の一時を過ごしました。

二時間半、台所で格闘した甲斐がありました。
あぁ、よかった。よかった。

奇跡の天ぷら

はいっ！今週もおやじランチのお時間です。
今日はですね。お蕎麦、箸休めに天ぷらしてみました。

玉ねぎ、ニンジン、ちくわ、しそに豚肉。

実は、自分では殆んど作った経験無し。
見よう見まねという無謀さ。

不安がる子供たちを尻目に
「実験！実験！じぃっけん(^-^)！」
自ら作詞作曲した、実験音頭を口ずさみ、
ビール片手に一時間。

あれっ？
ねえ！ねえ！ねえ！
これって、上出来じゃない？

いやぁ、美味しくできましたよ！奇跡！

僕、すっかり気分良くして
明日の晩御飯も「任せなさい」
口滑りました。

本日も通常営業

さっ。今週もおやじランチ、営業してます。
こどもにリクエストを受け付けますと
「ラーメン」
海の家に行って、どうせ大して美味しいものが出てくる訳でもなし
取り敢えずって感じの注文が入ります。

一応、4、5年前に書いた、お品書きがあるんだけどなぁ。

子供が小さい時は「うーんとね。どれにしようかなぁ」
かわいい会話が聞こえてきたのですが、
今日なんかは長男が、「えーと、一番早く出来るのにして。」

ばかやろう。

でも、嫌いじゃありません。
今日もビール飲みながら、支度しました。

義理の父親から譲られた出刃包丁使ってます。

で、今日はですね。
間違えのない、定番メニュー。
トマトミートソースのスパゲッティでごさいます。
チーズを加えてコクを出しました。

ん！見た目より遥かに美味い！

マカロニグラタン1号

はいっ！
今週もオヤジシェフの出番がやってまいりましたよ。
今日はですね。奥さんお出掛けにより、晩御飯ご用意しました。

まずは、マカロニグラタン第1号！発進！
スライスしたポテトを下敷きに、マカロニにミートソース、
生クリーム、とろけるチーズのせてオーブンで焼きました。

「何だか、おイモがしゃりしゃりするぅ」
うぅぅ、1号着陸失敗。

でも長女は「私、この味好きかも」
あなたは、こういう時、いつも優しいね。

えぇぇ、本日のメインは
「唐揚げ食べ放題」
醤油味とガーリック味の二品ご用意しました。

むね肉四枚、思う存分食いやがれ！
お酒に浸けたからやわらか。好評頂きました。

洗い物が終わったら、グッタリだけど、
あぁ、面白かった。

次は、何をお見舞いしてやろうかな。

おかずのホ－ムラン王、豚キャベ

さあ、今日ですね。
奥さんが夜にお友達と飲みに行くという事で
おやじシェフが腕を振るいますよ。

今夜のメニューは
わが本家に代々伝わる「豚ギャベ」ですよ。

子ども達は、これ出せば何杯でもご飯食べます。
豚キャベは、おかずのホ－ムラン王です。（古っ）
豚ばら肉とキャベツと豆腐をぶち込んで、塩味のシンプル味。
これが美味いんですね～。

あとは、甘だれ醤油味のチキン。
じゃがいもを少し混ぜた、しっとりマカロニサラダ。

またしても、盛りつけにセンスのかけらも無いけど、
今日はこれで勘弁してくれたまえ諸君。

あぁーたぁーすっ！

はい！
今週もおやじシェフが腕を振るいましたよぉ。
今日のランチは、野菜肉うどんでございます。

ん！うまい！ (自画自賛)
関内の「おうぎ」の野菜うどんをイメージ。
きしめんにしてみました。

「おっ、お兄さん腕上げたね！？」
「あっ、あーたーすっ！(ありがとうございます)」
僕の子芝居も笑って聞いてもらえる出来でした。

実は最近失敗続きで、スランプだったのですね。

久しぶりのお休み

久しぶりの土曜日お休みです！
嬉しいなぁ！

という事で、朝に掃除やらアイロン掛けなど済ませまして
これまた久しぶりのおやじランチの時間です。

え－、今日はですね。
たらこクリームのパスタに鶏のむね肉のサラダ
それにフランスパンなど添えてみました。


パスタがちょいグッチゃり感あり。
食器のチョイスもイマイチですね。

でも楽しいぞ！
ライトな発泡酒グリーンラベルなど飲んで
娘とつまみ食いしながらのお昼の支度。
実に楽しい！
これ、やっぱりストレス解消になります。

そして、お片付けまでビシッと終わらせ
眠くなってきました。
これでうたた寝するのも休日の醍醐味ですね。

ふわぁぁぁ(￣ロ￣ )
おやすみなさい。

お嫁に行きます。

はい！毎週末恒例のおやじシェフの時間ですよ。
今週はですね、オーソドックスにハンバーグに挑戦しました。

まず、用意いたしましたのは、昨夜遅くに富士スーパーで30％オフで仕入れました合挽き肉。

わたくしのように毎日遅くに帰宅していますと、結構な割引通になりまして
このような催しの予定があるときは、的確にゲットしてまいります。

いい感じで肉汁が出てきましたよぉ。

実は全部ひとりで作るのは、初めてなんですねぇ。
小さいのは、明日の子どものお弁当用です。

付け合わせは、ニンジンのグラッセ

わたしね、こんな凄い味のグラッセは初めて食べました。
ちょっと失敗(*^^*)

そして、色々修正して

じゃんっ！出来上がり！

いや、まじで美味しいって！大成功！

僕…
お嫁に行く事にしました。ホントに。

男の鶏チャーシュー

え～、週末のお料理の時間がやってまいりましたよ。
今日はですね。無謀にも人生初の「鶏チャ-シュ-」を作ってみました。

トリ胸肉をフォ-クでズボズボ、包丁の柄でドカドカ叩いて柔らかくし、
タコ糸でぐるぐる巻きにして、調味料で煮込みます。
「多分、こんな感じなんだろうなぁ～」極めてテキト-。

糸巻きは、やってるうちに面倒くさくなってしまって
何だか強盗にぐるぐる巻にされたみたいにですね。
縛り愛好家（？）からは苦情が来そうなくらい雑。

しかぁし！
これがぁ男のぉ料理というものなのだ！
文句あっか？と言うことで

じゃんっ。
完成です。おぉぉぉ！！美味そうじゃん。
小中高大食いトリオにも好評でありました。
大成功っ！

この次は、梅しそ巻いて、もう少しサッパリ系で作ってみようと思います。
ん～面白かった。世は満足である。