遅霜

4月だというのに、雪の知らせが・・・。
遅霜は私たちにとってなかなか辛いものがある。油断していると発芽してそろそろポットに植え替えようかなぁと思っていた苗をやられることがある。
明日の朝までまだ寒いようだ。
暖かくなると気持ちは焦るが、急に寒くなると気持ちが萎える、困ったもんだ。

あんこ道

「なぜ」を繰り返し、あんこ道を追求する
365日、同じ日は一日もない
通常の炊き方ではない、自分の独自の炊き方を追い求める あくまでも終わりはない

先日もある方が「追い求めることをやめた時点で、あとは老けるだけ」と言っていた。
道を極めたい！
しかし、そんなに甘いものじゃない
決してレシピに表されない感覚、五感、六感が大切になってくるのだろう
今日よりも明日、明日よりも明後日、終わりのない旅だけど、それがうれしい

久しぶりに、NHKのプロフェッショナルを観た

令和

初春令月、気淑風和、
梅披鏡前之粉、蘭薫珮後之香
【出典】
「 万葉集」巻5、梅花の歌 32首并せて序