百姓通信

自然と素直に向き合い、全身で風を感じて私は百姓しています。
①土づくり②循環型③無農薬・無化学肥料④永続性を大切に!

トマトジュース その2

2021-08-14 23:26:37 | Weblog

前回と少し調理方法を変えると調理時間を短縮することができる
ひとつは・トマトに包丁を入れるのではなく、そのままミキサーにかける(一回15個目安)
ひとつは・布ではなくザルで濾す
更に・フィルターで再度濾過するとトマトの赤味を取り除くことができ、黄金色の「トマトジュース」を作ることができる