窒素固定

私たちは窒素を直接利用することはできません。しかし、細菌の中には大気中の窒素を取り込み、体内で代謝を行い、この窒素を利用して色々な窒素を含む物質を産生するものがあります。
緑色植物も大気中の窒素を直接利用して、代謝を行う能力は持っていません。
そこで、細菌が産生した硝酸や亜硝酸、アンモニアを吸収して代謝し、蛋白質やアミノ酸、核酸などの窒素化合物を自ら産生し、生きているのです。
そして私たちはこの植物達が産生してくれたものを食することで、生きていることになります。