むかごごはん／豚角煮カレー風味

むかごを戴いたのでごはんに入れて炊きました。
3合に小さじ１の塩のみ。昆布を一切れ入れても良かったかな？
むかごは長芋の根っこだそうです。これを取るのが労力だそう。
食べるだけは気楽デス。

おかずは豚の角煮。カレー粉をぱらぱら入れてみるとおいしー！！
ちっちゃなヤーコンが数本あったので、入れましたがこれがいい！甘味があるのでコクが出てむかごごはんも完食！
ごちそうさま～～！

ワインはシラー、ギガルのローヌとかチリのメルローが良いかな。フランスのシラーがないわ！
たまたま抜栓してあったイタリアのモンテプルチアーノダブルッオがあったので飲んでみました。
むかごは土っぽいので、メルローが合いそうです、、、、