寒冷紗の中でソラマメ復活

先週の風で寒冷紗を飛ばされました。
そしてその朝は霜が降り寒い一日でし
た。寒さに弱いソラマメ、どんどん元
気がなくなりぐったりとしてしまいま
した。もうダメかなとあきらめていま
した。


寒冷紗を補強、直して様子を見ていた
ら少しづつですが茎が持ち上がってき
ました。


ぐったりしていたソラマメ、みんな復活
していました。良かったー、ホッとしま
した。折れてしまった１本も脇芽が出て
います。今度はストッパーも差し込んで
補強してみました。


寒くても元気なのはほうれん草、寒冷紗
の中は周りより少し暖かいようで緑が濃
く少しづつ成長しています。これは畑の
先生の奥さんに正月用に蒔いたらと種を
分けてもらいました。今年は３週間おき
に４回種を蒔きました。


緑が濃くなってなってきているのがよく
わかります。１０月からほぼ切れ目なく
収穫できています。土つくりは私ですが
種まき水やり、そして収穫、お料理まで
みんな奥さんにやってもらいました。孫
たちもよく食べてくれます。我が家の健
康のもとは無農薬、朝採り新鮮野菜です(^^)/

ヤツガシラが小さい

霜にやられてぐったりしていた八ツ頭、どう
見ても小さい、最後まで待ってみましたが変
わりがありませんでした。


親芋を食べるんだよと言われていましたがど
れが親芋かわからないほど小さい、なんだこ
れです（笑）実は八ツ頭は初めて植えてみま
した。１０個だけでしたが出てきた茎は細い、
食べるところがあるのかなあでした。


子芋はこんな風、来年の種イモになるかなあ、
初めての八ツ頭は希望通りには行きませんで
した。来年再挑戦です。


弟に買ってもらった土壌のPH測定器、畑の真
ん中で差し込んでみました。７．０～７．５
ちょうど真ん中くらいの数値でした。苦土石灰
を撒いて耕うんしていました。これからは時々
チェックしていこうと思います。

芽キャベツです

風の音で目が覚めました。先日マルチを
はがされたことが思い出されてしまいま
した。山を越えてきた風は冷たい、ゴミ
出しに行くにもマフラーをしてしまいま
した。
キャベツの畝で背が高くなっているのは
芽キャベツ、５本のうち３本が目立って
大きくなっていました。


下の葉を切っていました。よくもまあこ
んなにくっついてと思えるほどびっしり
くっついていました。


奥さんがはがして収穫していました。茹
でて食べると美味しい、いい具合にでき
ました。


晩御飯の食卓に出てきたのは納豆汁、奥
さんが作ってくれました。秋田の弟が送
ってくれた納豆汁のもと、根っこまで食
べられる三関セリ、山でとれたなめこ、
里芋だけは自前です。娘も孫も大好き、
寒い日は体が温まります。ついついいな
かの話で盛り上がってしまいました。

山東菜漬け

今朝も外気温１．１℃、寒い朝です。北国の
吹雪に比べればたいしたことはありませんが
やっぱり寒い、手もかじかんできます。
収穫して風にさらしていた山東菜、奥さんが
漬物にしていました。


水で洗っています。冷たいよな、申し訳ない
そんな気持ちでパチリしました。


水を切ってから漬けこんでいきます。サラリ
ーマンの奥さんにこんなことをやらせてそう
いわれそうです。当地でも自分で着けている
方はほとんどいません。それより漬け方も知
らないかもしれません。少し辛味もある山東
菜、とても美味しく食べられます。冷たい水
に手も真っ赤、奥さんに感謝あるのみです。

白菜の収穫

今朝の外気温１．２℃、霜柱が伸びていました。
白菜無くなったの、OK　白菜はまだ畑にいっぱ
いあります。こちらの畝は早生種の白菜、なかな
か巻きが悪く残っていました。早生なのにようや
く固く巻いてきました。６５日、７５日のはずが
+３０日でした（笑）


キャベツも一個収穫、外の葉をとっていったら凍
っていました。その下は大丈夫でしたが冷凍保存
していたようです。


今日は鍋にしよう、春菊も収穫していました。野
菜はほとんど自給自足、畑に感謝しています。


先日弟にPH測定器に同梱されていた漬物、バショ
菜漬け、のほかにたくあんの柿漬けが入っていまし
た。美味しい、当地では食べることができないふる
さとの味、奥さんと二人でボリボリ、送ってくれた
弟に感謝あるのみです。田舎の話で盛り上がりまし
た（笑）