新潟の黒埼茶豆deずんだ餅。

本当に美味しい『黒埼茶豆』
頑張って薄皮を取っていたけど、性格上、少し残っていてても
まっいいかぁ～と言う方なので、最後は気にせず次工程へ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　

そのままでも甘みが強いので、砂糖は控えめで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

レシピはお水を入れるとなっていたけど、牛乳に変更してみた！
生クリームにしようと思って冷蔵庫を見たけど、残念ながら切らしていた

　　　　　　　　　　　　　　　　

食感が残るようにつぶしてみたよ☆　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

白玉団子で手軽で簡単『ずんだ餅』の出来上がり～

　　　　　　　　　　　　　　　　

枝豆の味をしっかり感じることができます

　　　　　　　　　　　　　　　　









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新潟の黒埼茶豆の早生品種～夏の声～。

朝一で宅急便が届いた。
たまたま仕事が休みで、すぐ受け取りでき中を開けてみて驚きっ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　

大量の『枝豆』
この枝豆、そんじょそこらの枝豆じゃ～ないんです♪
新潟県の旧黒埼地区（現新潟市）と言うところでしか生産されていない『黒埼茶豆』
作る量に限度があるとのことで、新潟の方でも沢山食べることができないらしい・・・
そんな貴重な『黒埼茶豆』の中でも、早めに出荷が始まる黒埼茶豆の早生品種「夏の声」を
早速、お届けいただきました

　　　　　　　　　　　　　　　　

美味しい食べ方も入れてもらってますが、
私は圧力鍋で調理したいと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

枝豆好きにはたまらないっ
枝豆は体のもとになる骨や血液をつくる栄養素がたっぷり！野菜の中でもサプリ的存在
大豆とは異なるようで、カロテンやビタミンCも多く含み栄養満点の優れもの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

圧力鍋だと加圧して１分でOK
３回にわけて、そのうち１回は少し長めに加圧して、
豆が柔らかくなるようにして、一度美味しい枝豆で作ってみたかった『ずんだ餅』にすることに
こちらは後ほどアップします♪

　　　　　　　　　　　　　　　　

夏ですね～
これはビールが必要だわっ
どう表現すれば伝わるかなぁ～すごいフルーティーな甘さ
スナック感覚で手が伸びる、普段食べている枝豆とは一味違うわっ
「うまいっ！」
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　


『黒埼茶豆』是非、一度はご賞味あ～れ～









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