黒糖黒ごまベーグル。

一時期マイブームになっていたベーグル。
最近、めっきり作らなくなった
バターも油脂も使わないので、久しぶりにそんなパンもいいなぁ～と作る事に

　　　　　　　　

１７世紀にユダヤ人の間で食べられていたベーグル。
アメリカに移民ユダヤ人が持ち込んで発展したんだって～
ニューヨークに行ったときに、毎日、毎朝、ベーグル屋さんに行って
食べてた思い出がある。本場は水がやっぱり違うのか、日本のベーグルとは
やっぱり一味違う気がす。ニューヨークと言う空気のせいなのかな・・・

　　　　　　　　

ベーグルはご存知、焼成前に一度軽く茹でる。
こうすることで、モチモチ食感になるんだよね～♪

　　　　　　　　　　　　　　

久しぶりに作ったから、成形がへたっぴです

　　　　　　　　

でも、中はもっちり！焼きたてはパンの醍醐味
ヘルシーだからと食べ過ぎは禁物だぁ～

　　　　　　　　　

羽二重くるみ。

実家の母からメールで
「お父さんが出張で福井のお土産買ってきてくれたから取りにおいで～」
いつもこんな感じで、実家に釣られることが多い

　　　　　　　　　　　

知ってる人は知ってる美味しいお菓子

　　　　　　　　　　　

『金花堂　はや川』の勝山銘菓『羽二重くるみ』

　　　　　　　　　　　

薄いカステラ皮生地に羽二重餅が挟まり、その中に小さく刻んだクルミが入ってる。

　　　　　　　　　　　

このクルミの食感がポイント！
羽二重餅だけだったら頼りないけど、
カステラ皮生地とクルミが入ることで食べ応えが出る。

　　　　　　　　　　　

福井に行かれたときは間違いないお土産なので、
是非、チェックしてみてはいかがでしょう

　　　　　　　　　　　

メロンパンアレンジ。

休みの日にようやく福袋で購入したコーヒーをゆっくり楽しめた

　　　　　　　　　　　　　　　

配送する前に焙煎してもらえるので、
袋をあけると部屋中にコーヒーの香ばしい香りが広がり癒されるぅ～
私好みの酸味のないまろやかなコーヒーだ。
コーヒー好きな方、よろしければここで購入できます☆→澤井珈琲

コーヒーと一緒にメロンパンをパン屋さんで売ってる菓子パンのようにアレンジ