おさらい天然酵母ベーグル。

春になったのかと思うくらいのポカポカ陽気
休みの日にこれだけ天気がいいと、布団を干したり、そこら中掃除しまくり～
合間をみながら、８時間ほど醗酵させたパン生地をちょっとづつ仕上げていく

　　　　　　　　　　　

ちゃんと醗酵してるか指で穴をあけて確認
パン教室でベーグルを作って、おさらいするのは２回目。
やっぱり天然酵母で作ったパンは美味しいから、何度も食べたくなる～

　　　　　　　　　　　

パンチしてパンの中にできたガスをぬく。
この時の生地の柔らかさが気持ちいい♪

　　　　　　　　　　　

ラジオを聴きながら、コネコネやっていると、リスナープレゼントで
・100年前のビーフカレー
・100時間かけたカレー
・100時間かけたハヤシ
を誰と食べるので、何セット欲しいか希望を書いて送ってというものだった。
100年前のカレーも気になるけど、100時間かけたカレーがとっても気になる・・・
みんなエピソードとリクエストを絡めて上手に応募してることに感心

　　　　　　　　　　　　　　　

私も自分が送るならと
「無類のカレー好きダンナーが、京都マラソンに出るので、カレーで完走目指してもらいたい！」
とか、そんな感じの内容で送ったら当たらないかな～とパンを作っていた。
ただ、一緒にリクエストする曲が思い浮かばない・・・

　　　　　　　　　　　　

みんな春にちなんだ曲とか、新しい家族になるからと福山雅治の『家族』とか、
本当に上手に選曲して当選してる。なるほど、だから当選するんだね・・・と一人納得。

　　　　　　　　　　　　

そんなこんなで焼き上がった『ベーグル』です





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