歯ごたえしっかり切り干し大根。

いつも仕事の昼休みにお弁当や晩ご飯のおかずの食材を
『八百一本館』で調達
ここは野菜が新鮮で、味が良い
お惣菜やフルーツをカットしたものもバラエティ豊だ
そんな中、玉ねぎやジャガイモが売られている横に気になる物を発見

　　　　　　　　　　　　　　

これ、『切り干し大根』！
よく目にする切り干し大根と違い、分厚い～
商品と一緒に説明書きがあり、読んでみると、
「シャキシャキ、しっかりした歯ごたえのある切り干し大根が欲しい」と言う
お客様からの声からできたとのこと。

「へ～美味しそう♪」と一人、切り干し大根の前で買おうか、どうしようか佇んでいた。
今回はやめとこ・・・と先に進んだら、総菜売り場に美味しそうに煮込んだ切り干し大根が
売られており、あ～やっぱり気になると引き返し購入

　　　　　　　　　　　

水でもどすのに夏場なら１２時間、冬場は２４時間とあり、
早速、仕込み開始
一緒に炊く人参、油揚げも同じくらいの大きさにして、昆布と鰹のダシを取った。

　　　　　　　　　　　　　　　

食べ応えもあり、これは美味しい
何でも試してみるもんですね
　　　　　　　　　






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白黒ごまクッキー。

セサミンが話題のゴマ。
抗酸化作用があって、老化防止で若返りを目指すにはピッタリな食材
すりつぶして食べる方が効果があるんですよね～
そんな白ごま、黒ごまをクッキーに

　　　　　　　　　　　　

ハイ、手抜きでフードプロセッサーにお任せ～

　　　　　　　　

あれが体にいい、これが体にいいとキリがございませんが、
まぁ、良いと言われるならいいのでしょう

　　　　　　　　

骨粗しょう症予防や脳の活性化にもゴマは良いらしい。
普段はこんなこと思いながら食べてないけど、
改めて思うと凄いヤツだ

　　　　　　　　　　　　　






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