米焼酎と甘酒のコラボ「乙女のときめき」。

福岡は博多の日本料理 料亭『てら岡』さんの『乙女のときめき』

　　　　　　　　　　

米焼酎と甘酒のコラボのお酒。
ホワイトデーのお返しにと作られたものだとのこと。
だからパッケージがこんなに愛らしいのね

　　　　　　　　　

ボトルもピンクが基調で乙女な感じ♪
見た目はただの甘酒に見えるけど・・・

　　　　　　　　　

米焼酎が入っていると言うことなので、
単なる甘酒とは違うのだろう・・・

　　　　

味は甘酒だけど、甘ったるすぎず、スッキリしてる感じだ！
これならどんな料理にも合いそう
とは言いながらも、最近よく作る一品といただくことに

　　　　　　　　　　

厚揚げの変わりにひろうすを使うこともあり～
出し汁　250ml　みりん　20ml弱　砂糖大さじ1　薄口醤油　大さじ1
上記をお鍋で煮立たせ、厚揚げ、人参、しいたけなどお好みの野菜を加え、
煮汁が少なくなるまで煮含めるだけ！

食前酒でも、食事中でも、デザート酒としても楽しめそう

　　　　　　　　　　








博多の老舗料亭　てら岡ファンサイト参加中