粉屋アカピーノパン教室 胚芽ロール。

金曜日に名古屋で友人と会って十分癒されたのですが、
さらに、土曜日、せっかくの休みを無駄にする訳にはいかない！
こちらも当日、午後からの教室を急遽、予約

　　　　　　　　　　　

メニューは、ビタミン、ミネラル豊富な胚芽の食パン
しっかり捏ね上げるパンは何だか久しぶり～
ローストされた胚芽がとっても良い香り♪

　　　　　　　　　　　

一次醗酵後はこんなにふっくら。
ちと、写真がどちらも大き過ぎて分かりにくいかぁ・・・

　　　　　　　　　　　

フィリングがこれまたそそられる『ぬれ納豆＆シロップ漬け生姜』

　　　　　　　　　　　

チョコレートと生姜もはまったけど、これもまたはまりそう！

　　　　　　　　　　　

楕円の型がちょっと変わってて良い感じ。
クルクル生地を巻いて型に入れます。

　　　　　　　　　　　

二次発酵後、型から１センチ以上膨らんだら、霧吹きをして、
白ごまをふりかけます。

　　　　　　　　　　　

香ばしく焼き上がりました

　　　　　　　　　　　　　　　

パンを切ってみると、いい感じにぬれ納豆が渦まいてる♪
生姜のピリッと感とあっさりした甘納豆が、素朴な胚芽パンを
引き立ててくれてる
これは、また何度もリピートするレシピ決定だわ

　　　　　　　　　　　　　　　







粉屋　アカピーノ本店
京都市下京区綾小路通柳馬場西入綾材木町205-4
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