キューピー3分クッキングの 今夏のレシピ。
（材料）
鶏モモ ５００ｇ・・・今日は骨付き含む ６００ｇ （１キロでも いけそう）
（漬け込むたれ）・・・鶏肉を ２時間超 漬け込む
プレーンヨーグルト １５０ｇ
カレー粉 大さじ２
トマトケチャップ 大さじ２
塩 小さじ１
コショウ
ハチミツ 大さじ２
レモン汁 大さじ１と半分
①２時間以上 漬け込んで しばらく室温になるよう冷蔵庫から出してオク。
➁バター大さじ２を入れたフライパンに おろしにんにく 小さじ１ おろしショウガ 小さじ１
を 強めの中火でソテーして 香りがでたら肉を漬けたれごと加え 混ぜて ふたをして１５分以上
蒸し煮して 火を通す。
➂トマトピューレー 半カップ
生クリーム １カップ （今夜は植物性）を 加え・・・・
ひと煮立ちさせて。。。。ご飯にかける。
晩御飯のときは 出来立てで・・・ナンのほうがあう？などと 話したモンダ。
次の日の ランチ・・・お決まりの カレーの神様が美味しくしてくれていて・・・ご飯に合うカレーにナッテイタ。
６００ｇの 鶏肉は小さく縮んで少なくなってしまう。
ソースはたっぷりあるので １キロで漬けこんでも できそうに思った。
孫たちによさそう。
だって なにしろ 簡単。
