アジアめし・・・★

RKB　たべごころから　コウケンテツさんの簡単ごはん。

ブタこまと豆苗の中華どん

（たれ）

砂糖　　大さじ半分

酒　　大さじ２

醤油　　大さじ１

オイスターソース　　大さじ１

生姜すりおろし　　　小さじ１

 

（手順）

①豆苗をごま油大さじ１でよく炒める。

やや多めの塩をふる・・・とりよける

➁ブタこま３００ｇ（今日はブタバラ）を　ごま油大さじ半分足して　広げながら入れ　たれをからめて

1分　煮詰める。

➂ご飯に　豆苗をのせ　ブタ肉のせて　たれを　少々の水で薄めたものを上からかける。

④マヨネーズと　ヨーグルトを同量で緩め・・・・トッピング。

一味唐辛子と　白ごまをふる。

 

コウさんのお料理は　材料がすぐ、というか・・・大概揃ってイルもんだ。

豆苗は　98円だし・・・台湾で出会いそうな・・・アジアめし。

おいしかったぁ・・・。

 

 

レタス、トマト、牛肉のオイスターソース炒め・・・★

ｷｭﾋﾟー3分クッキングの　7月20日の　石原洋子さんのレシピ・・・・

普通に材料が揃っていて　即・・・・。

牛肉　２００ｇ・・・4人前分

　　　塩　少々と　酒で下味をつけ　片栗粉を揉みこんでオク。

 

（合わせ調味料）・・・全部混ぜてオク。

オイスターソース　　　大さじ２

酒　　　大さじ１

醤油　　大さじ１

砂糖　　　小さじ半分

こしょう　

片栗粉　大さじ半分

①中華鍋に　油大さじ半分を熱し牛肉を炒め　肉の色が変わったら　一旦取り出す。

➁鍋を　きれいにふいて・・・油大さじ１を足し　しょうがの薄切りを炒める。

香りがたったら強火にし　レタスを加え塩をふり　トマトも加え　牛肉も戻し調味料を

まわし入れ　手早く合わせる。

 

 

 

レタスは　1個丸々使うし・・・トマトも2個。

真夏の　こっくり献立。

たまには　こんなんがイイ時あるある。