収穫や頂き野菜収穫と片付け料理

少ししか生えなかったホウレン草が虫食いだらけ。

それでも有難い。柿は要るほどと思ったが･･････。

不作と言っても大きな木ばかりなので、1本に数える

程しかなっていないが、鳥が来るとまた主人が

違う木をもぎ上げてきた。

カボスを時々お客さんや、友人にもぎに来て貰っている。

ついでに我が家の分をもいだもの。小さいが有難い。けれど

家でなっていると、珍しくもなく、そうそう食べないものだ。

ピーマンだけは相変わらずまだなり続けている。

本当に有難い。ゴーヤもまだ抜いていない。地面に

着くように2本も隠れん坊していたわ。

胡瓜を頂いた。我家のは、結局伸びたのに雄花しか

つかず全くないのだ。有難いなぁ！

枝豆と茄子を沢山頂いた。枝豆がくるくる大きい粒で

美味しい！茄子も綺麗で立派。有難う！


今度は蕪大根と春菊を頂いた。このところ寒いので、

春菊は即水炊きに使ったよ。嬉しい！有難う。

ある日のヘルシー田舎料理。ホウレン草の白和えと

焼き茄子。鯵はムニエル付け合わせピーマン。

大根と薩摩芋の甘酢和え。これ大好き！

レンチン玉葱と枝豆のドレッシング和え。混ぜただけ。

主人が枝豆そのまま出しても食べない。沢山湯がいて

残りは次の日カレーに入れた。

ピーマン人参ベーコン炒め。

大根・厚揚げ・コンニャク炒め焼きして味噌味。

蕪大根と人参の甘酢漬け。


これ余談だけれど、一ヶ月に一回飲む、骨粗鬆症の薬。

つい忘れるので、夜に流しの端に貼り付ける。これだと

絶対忘れない。ハッハッハ。

＊＊＊

この頃3時頃に目覚めて眠れなくなる。昨日は仕方が無い

ので4時には起きた。今朝はもう一眠りと布団を被って

いたら一眠りできて、直前まで夢を見た。

お客さんが沢山見えていて、お膳を皆さんは食べている。

台所で母と一緒に、もう一品胡瓜で即席漬けを作ろうと

している。母の手際よさを見ていて、何故か直ぐ目が覚めた。

何故？なぜ？それだけなの？母が胡瓜を切っている

横顔だけ！！何か話したかったよ！！

この夢は、胡瓜を買ってきた日に頂いたので、胡瓜

早く食べなきゃと思っていたから？胡瓜がメインで母は

お添えだったの？

爺ちゃん、婆ちゃん、お父さん、お母さん！みんな

逢いたいよ！！何だか涙がでる。また甘えん坊に

戻った私です。