立夏 食べられる野草

昨日は立夏。らま、もう夏なのね。やっと春の季語（山笑う）
と言う雰囲気にぴったりの写真を撮ったばかりなのに。
この黄色い若葉のもこもこ感が笑っているみたい。
私の感性如何でしょう？？

でも確かに夏、30度近い。暑い！このアマネの穂が風に
なびいている風景は初夏の装いかな？好きだなぁ。

このアマネ食べた記憶の有る人いませんか？子供の頃、穂が未だ
若く、苞にかぶさっている時に食べていた。その地下茎は、名前の
通り噛むと甘かった。だから甘根と言うのかな？

先日私より10才年上の近くのおじさんが言っていた。「何も
家におやつなど無い時代、土手に来れば色々な食べ物があって
嬉しかった。だから振り掛けるために塩をいつも持っていた。」と。
アマネやオオイタドリなど、ホンの序の口らしい。