有難い野菜達

昨日の頂き野菜。大根収穫出来だしたから良いよと

言っても、もう抜いたからと大小2本頂いた。何より

白菜が有り難い。ネギに春菊も。嬉しいな！

さてこの大きすぎるダイコンは？ネットで調べてこんな

料理に。レシピ通りでは我が家には少し辛いので、最後

にお豆腐を入れて一緒に絡めた。これお勧め、美味し

かった。ネットに有難う！

柚子を丸ごと1個使った甘酢漬け。主人が歯が悪い

のを忘れていた。まだよく使っていないので食卓に

出していないが、私は味見した。美味しい！これで

大きい大根が半分以上消費できた。有難い。無駄なし。

その前に抜いていた大根。これで精一杯大きい。主人

の義妹に、頂いた白菜や他の野菜と一緒に送ろうと

このあと3本(娘が2人近くに居るので3軒分を考えて

入れる）抜いた。レタスも成長しないので、葉を

数枚だけ採った。それでも有り難いよ。


先日大玉金柑を沢山頂いた。今年実家に植えている

のがなったまま枯れてしまった種類。有難い！！

割と苦みが少ないからと簡単な作り方を習った。

間いつぃしていた私のやり方とは違う。初めて

トライしたが、うん？やはり灰汁抜きが足りな

かった？まぁ、苦み成分が体に良いらしいので良し。

紫山芋も頂いた。これも送るのに入れて上げた。

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今日は何だか忙しい1日だった。息子夫婦が年末

帰省予定なので、布団をチェックしながら干した。

こちらに店を出しては、一緒に年を越しても家に

帰っていたので泊ってなかった。だから14年振り？

布団の出し入れ干すのは大変！！(去年こんなに

大変だったかなぁ？）などと考えていたら違って

いた。まぁ帰省は楽しみな事だからね。

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先日県外に住んでいる友人から、息子さんの結婚の

事で相談が有った。その報告の電話が有った。すべて

上手くいったようだ。良かった、良かった。お目出度い！

私も嬉しいよ有難う！

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主人が大きくなった榊の枝を剪定。お盆前も切ったが

蜂の巣が有り途中で止めていた。その枝を友人がお寺

(いつも一人でしてくれている有り難い)や、自宅の代々

のお墓、30か所以上の花筒が有るので取りに来た。

お土産も頂いて恐縮。有難う。まだまだ大きいので、

では続きは彼女の役に立つ様に、また来年のお盆(今年

の夏も上げた）にと。（美味しいゼリーや銀杏の実）

3大ネギの一つ兵庫県の岩津ネギだそうな。夜フライ

パンで焼いて、焼き肉のたれで味付けをした。

とても美味しかった。有難い。

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エッセイサークルの原稿も私が世話をしている二人分が、

珍しく揃って今日届いた。それも仕上げてお世話役の人

に送った。

そう、今日は忙しくても嬉しい事ばかりだった。

神様仏様、こんな日を有難うございました。