カジカ酒

友人から超貴重なカジカをいただきました( ^ω^ )
この季節のカジカといえばもちろんカジカ酒。
炭火でゆっくり、こんがりと焼いて熱燗に頭から泳がせる。
何もせず、ただ眺める。
出汁が滲む。
無色透明の地酒が琥珀色に変わる。
今か？！
いや、あと５秒…
眼を閉じて一雫口にふくむ。
この味わい、至福の瞬間。

田舎に住む者のご褒美でした。