イチジクの美味しい季節を迎えました(^^)
この季節のイチジクはスイーツに欠かせませんね。
もちろん手を加えなくてもそのままでとっても美味しいんです。
新潟がさほど産地というわけではありませんが、県内では白根地区で生産が盛んです。
イチジクは不老不死の果物と言うくらいですから健康的なのでしょう。
果物はカロリーが気になりがちですが、ペクチンを多く含み美容にもいいとか、繊維質も多いのでどっさり排泄するとか、カリウムも多く含み塩分の調整にも役立つとかいわれています。
いずれにしても旬のものをタイミングよくいただくのはとても幸せ。
ただし、傷みやすい果物なのでシーズンに一度は産地でもぎたてをいただきたいものです(^^)
