オクラの花のお浸し

先日ブログに「オクラの花も美味しい」とコメントをいただきました。

で、食べたことがなかったので畑に行って花を摘み、早速茹でて食べてみました(^^)

サッと茹でて、軽く水気をしぼってマヨネーズで！

なるほど！花びらまでヌルヌル触感で驚きです。

口当たりは優しい食感で贅沢な感じがしますね(^^)
他の材料の料理に付け合わせにしたら豪華な感じになると思いました。

天ぷらでも美味しい気がしたので今度試してみます(^^)