日本食

『日本人はなにを食べてきたか』原田信男著

やっと読み終わりました。
チョコチョコよみをしてました…。


昔むかしから政治や支配者によって食生活は変化を遂げてきたんだって始めて知りました。現代の日本食への発展がわかりました。


米が日本人の中心になった意味がよくわかります。

因みに日本人はDNAから稲の実った黄金色を見ると安心するらしいですよ。


読んでみるといいです。