新生姜ご飯

新生姜と油揚げを炊きこんだ

生姜ご飯は今の時期に毎年一度は作っています。

土鍋で仕上げることも多いのですが

今回は炊飯器で千切りにした生姜と油揚げ

麺つゆと酒大さじ1を入れて

後は炊飯器の目盛りの水分です。

残った生姜は薄くスライスして

沸騰したお湯で洗ってから

甘酢に漬けてガリを作っておきました。