ガパオライス

タイ料理のガパオライスのガパオはバジルと言う意味なので

バジルの入った炒め飯を作ってみました。

フレッシュバジルを使うのが本格的ですが

今回は去年ベランダで育てた葉を乾燥させた

ドライバジルをパラパラと混ぜ合わせて！

オイスターソースとナンプラー少々の味付で

エスニックなアジアンフードに変身します。

コストコで買った花畑牧場の真珠サイズ(小さな玉）のモッツレアチーズ・・・

使い勝手が悪かったのでピザ用のシュレットチーズとダブルでトッピング！

お陰で美味しいピザになりました。