そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

「プリン体祭り」@自宅

2006-08-03 21:22:17 | 飲み 自宅 他


こんなん頂いちゃいました~



取れたばかりの奥尻のウニを
無菌状態の塩水に浸してパッキング
それをあまり揺らさないようにして空輸したとのこと

どうやら「楽天」で購入できるらしいのですが
値段を知っちゃうと楽しめなくなりそうだったので
未知のままで堪能~



この画ですから
まず間違いないでしょう~

「ミョウバン」で固めたヤツは
カッコは良いけど味的に・・・
これは単純な塩水だけですからね~



う(◎o◎)ま~~~!

ヤヴァい甘さですこと・・・
まったく臭みがなくただ甘いだけの
プリンプリンのプリン体

とくれば



ジャパンで迎え撃ちですよ!!

はぁ~~
日本人に生まれて良かった~~
と再認識する瞬間ですな

なんと
これを2つも頂いてしまって
本日我が家では1人1ケースという贅沢ちゃん!!


ジャパンもいいけど



ON!! & ROLL!! & IN!!
う(◎o◎)ま~~~!

どうしてウニったら
こんなにも炭水化物を呼ぶのでしょうか?


ここにさらなる



プリン体の登場



つかりの異なる



2種類のすじこちゃん
す~じこちゃ~ん!!(ルパン風にどうぞ)



何かのお祭りですか?今日は



前後入れ替えてみたり



乗せてみたり
わさびのワンポイントにも注目



アングル変えてみたり
ROLL!! することなく
12時の方向から喰らいついてみたり



「松前漬け」はさんでみたり



でもやっぱり
「プリン体オンリー」が嬉しい今宵
それが許されるめったにない夜


通風ならずとも激痛が走りそうな食いっぷり
贅沢病とは良く言ったもので

ええ
しは(´ヘ`;)わせ

いただいたI先生に感謝です~





食い物にタブーというのはあるのかないのか
私は「ある」と思うわけですよ

「狂牛病」って
結局は同種間で食らわせあったから発症したわけで
「ヤコブ病」なんかも
食人のエリアから生まれたなんて聞きます

それはやっちゃいかんでしょう!
という神様の声が聞こえてきたとも取れるわけで


ウニ・イクラって
スンゲー幸せですけど
誰もがうすうす感じている「罪の味」だったり
生まれる前に食べちゃうわけですから
罪深さもひとしお

エスカレートすると通風になっちゃったりするのは
たいがいにしときなさいよ!
という、これまた神様の声とも取れるわけで

「悪い食べ合わせ」なんかにも
必ず何かの意味・しくみがあるはず
良い研究テーマになるはず  ←もうされてるか?


そんな感じで
食べ物にもルールがあると感じる今日この頃


ですが




ルール違反している人間の言うことか?
食べすぎですよ!!
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新・利しり@新宿歌舞伎町 「醤油&オロチョン」

2006-08-03 20:41:18 | ラーメン 新宿区
先日、閉店してしまうと聞いて
一つの時代の終わりを感じたものですが



やって(;゜Д゜)ますがな!



それも「新」の文字をひっさげて!
あまりの早い展開に驚き
ちょっと「ねらった」感がありますが
まあ潰れてしまわなくて何より~

それに
サプライズとして
「赤城のすっぽんをふんだんに」とな!?
こりゃ楽しみ~~



相変わらずな店内
というか
何か変わった?(笑)
ちょっとだけ明るさが増した感じが
しなくもなくもなくなくない

お値段は据え置き!
皆さん納得がいかないけれど
黙って食す¥1000なり~

そして待ちタイムも据え置き!
皆さん納得がいかないけれど
ラーメン一杯で15分は待たされ~

ここまでは「新」の気配なし~~


ようやく到着した



醤油と



オロチョンです~



まず醤油・・・

え(;゜Д゜)っ!

美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ!!

こんなにとろみがありましたっけ?
甘くまろみのあるスープは「すっぽん」の影響か?
特有の泥臭さも出てなく
これはステキに美味いじゃないっすか!!



メンマ増量?



チャーシューもしっとりと美味



麺は以前といっしょ!?
コシが増しているような
少なくとも圧倒的に昔より美味く感じられるのですけど

¥1000という法外?な価格設定ということもあり
どうしてもオロチョン頼まないと損損
って感じてしまっている私がおりましたが
この一杯なら払っても惜しくないかも

でも冷静に考えるとやっぱ高い?



そしてオロチョン
コチラもまろみがいい感じ
昔よく感じた「唐辛子の乾物臭さ」がかなり抑えられている気がします



野菜の影響か
彩的にはコチラの方が上ですね~

ピーマン食べると
この店で食べてる!って実感わきますね



ゴロンとした肉塊もジューシーで美味



辛い方にも合いますね~

もちっとした麺は
最後までへたらず伸びず
飽きずに食べられるのがいいですね~

これなら¥1000も文句なし?


総じてかなり美味くなっていると思います
潰れないどころかグレードアップしてカムバックとは嬉しい限り


ホールのオネーサンに聞いたところ
店主さんが変わったとの事
厨房の方を指差されて
「ねっ!変わったでしょ!」
なんて愛想良く感じのいいオネーサマですが

すんません・・・
いつも深夜に念写気味で食しているので
店主さんの顔 覚えてませんよ・・・
厨房には、これでもか!というほど人いるし


これまでは¥1000という価格が足を遠ざけていたのは否めませんが
このオネーサマの接客の良さといい
味的なグレードアップといい
新宿歌舞伎町深夜ラーメンに最強の選択肢ができた気がします
土地」オニーサマにも教えてあげなきゃいけないや~
Comments (5)
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